Top articles

• ILE MAURICE - LE SEGA

  13 septembre 2012 ( #1950, #champs, #chanteur, #debut, #sega )

  LE SEGA Le séga est né dans le champs de canne à sucre au début du XVIIIème siècle. Les esclaves noirs improvisaient des mélodies simples et mélancoliques sur un rythme envoûtant. Les instruments fabriqués avec les moyens du bord, sont au nombre de trois,...

• ILE MAURICE - LITTERATURE

  13 septembre 2012 ( #creole, #dame, #parfum, #sein, #yeux )

  « PAUL et Virginie » de Bernardin de Saint-Pierre écrit en 1788 fut un succès phénoménal. Quelques plumes célèbres évoquent aussi Maurice, Baudelaire (parfum exotique et A une dame créole), Alexandre Dumas, Joseph Conrad (fortune, entre terre et mer)...

• Une voiture de location à un euro pour vous déplacer de ville en ville

  13 septembre 2012 ( #deplacer, #location, #trajet, #ville, #vis )

  Partez pour 1 euro Driiveme vous permet d'avoir une location de voiture à 1 € pour vous déplacer de ville en ville en France. Accédez directement aux trajets disponibles ou mettez-vous en alerte pour être avertis en priorité lors de nouveaux trajets Qu'est-ce...

• ILE MAURICE - LES PLAGES

  13 septembre 2012 ( #coraux, #filaos, #flic, #plages, #prudent )

  Il n’y a pas que des plages, l’île est bordées par des falaises volcaniques au sud, et de la mangrove sur la côte est. Les plus belles plages sont celles de Trou aux biches, Mont Choisy, Pereybère (Nord-Ouest), Belle Mare, Palmar (Est), Blue Bay (Sud-Est,...

• ILE MAURICE - LA CANNE A SUCRE

  13 septembre 2012 ( #canne, #jus, #l’ile, #mauriciens, #sucre )

  C’est la culture principale de l’île, elle donne pendant 4 ans après ils brûlent les champs et replante les tiges. De juin à novembre l’air est chargé d’odeur de caramel émanant des usines. Elle a été introduite par les Hollandais en 1639. Les créoles...

• ILE MAURICE - L’HINDOUISME

  13 septembre 2012 ( #couleurs, #divinite, #temples, #trois, #vishnu )

  Il est pratiqué par plus de la moitié de la population. On dénombre plus de 150 temples sur l’île. Trois principes fondateurs : la maya (réalité illusoire des apparences), le karma (rétribution des actes) et le samsara (cycle des réincarnations). Trois...

• ILE MAURICE - GASTRONOMIE - RECETTES

  13 septembre 2012 ( #ajoutez, #couper, #gingembre, #oignon, #piments )

  Il n’existe pas de cuisine locale, chaque communauté à apporter ses produits et ses recettes, entre indiens, chinois, créoles et européens, que l’embarras. Viandes, poissons, fruits de mer sont généralement accommodés en cari, en vindaye ou en rougail....

• DEPART ILE MAURICE - WIDGET POISSONS ANIMES

  13 septembre 2012 ( #javascript, #script, #type, #widget, #widgetbox )

  Dernière publication avant notre départ demain pour l'ile maurice Notre retour est prévu le 16 avril. Continuez à me visiter et n'hésitez pas à me publier des comms. Si j'ai un peu de temps je vous enverrais un peu de soleil mauricien. vue depuis notre...

• ILE MAURICE - INFORMATIONS PRATIQUES AVANT DE PARTIR

  13 septembre 2012 ( #eme, #fete, #jour, #lunaire, #moi )

  Dans l’océan indien, à 9074 km de Lyon, 220 km à l’est de La Réunion. Sa superficie est de 1865 km² (2330 km de littoral) Le point culminant est le piton de la rivière noire (828 m). L’île fut tour à tour hollandaise, française, britannique, elle a obtenu...

• ILE MAURICE - LE CATHOLISCISME

  13 septembre 2012 ( #d’un, #grace, #image, #maurice, #pere )

  Catholiques fervents, les fêtes religieuses sont célébrées en grande pompe. Le catholicisme jouit d’une bonne image grâce au père Laval, ce missionnaire normand débarqué à Maurice en 1841 aurait converti 70000 personnes dont beaucoup d’esclaves affranchis,...

• ILE MAURICE - RECETTES DE L'ILE

  13 septembre 2012 ( #crevettes, #epices, #gratin, #maurice, #poisson )

  SITE A DECOUVRIR L a Gastronomie C'est une cuisine métissé aux saveurs multiples, très colorée en raison de différents épices utilisés. Diversifiée, elle représente les cultures du peuple mauricien. Les épices sont toujours présent à la préparation des...

• ILE MAURICE - RECETTE - SALADE DE PATISSON - SQUASHES SALAD

  13 septembre 2012 ( #parsil, #patisson, #persil, #salad, #squashes )

  SALADE DE PATISSON SQUASHES SALAD 6 beaux pâtissons Vinaigrette 1 œuf dur Persil 6 squashes Salad dressing 1 boiled egg Parsil Faire bouillir les pâtissons (entiers) pendant 10 mn. Egoutter sur un chiffon propre. Ecraser l’œuf dur. Hacher le persil. Mélanger...

• ILE MAURICE - TRAJET DIRECTION PORT LOUIS - EXCURSIONS NORD-OUEST SORTIE PORT LOUIS

  13 septembre 2012 ( #chers, #louis, #petits, #port, #voiture )

  Notre chauffeur de la journée, ils ont de belles voitures, les taxis ne sont pas chers, il faut s'habituer à la conduite à gauche, surtout lors de la prise d'un rond-point, un peu déroutant, les deux derniers chiffres des plaques des voitures correspondent...

• ILE MAURICE - RECETTE - DRY CURRY DE BOEUF - BEEF CURRY WITH COCONUT

  13 septembre 2012 ( #coconut, #curry, #meat, #viande, #with )

  DRY CURRY DE BOEUF BEEF CURRY WITH COCONUT 1 kg de boeuf 2 gros oignons 45 g de raisins sec 40 g de poudre à curry Pistaches, coco râpé, croûtons Huile Sel et poivre 1 kg beef 2 big onions 45 g raisins 40 g curry powder Peanuts Grated coconut Bread crusts...

• ILE MAURICE - CUISINE INDIENNE - RECETTES

  13 septembre 2012 ( #faites, #farata, #farine, #huile, #pate )

  Vendus dans les rues pour quelques roupies, les samoussas (triangle de viande ou légumes), les dholl puri (galettes à base de farine et de lentilles jaunes, fourrées aux légumes et curry), les roti (proches des dholl puri), les faratas (sorte de dholl...

• ILE MAURICE - CUISINE CHINOISE - RECETTES

  13 septembre 2012 ( #ajoutez, #cuillere, #poulet, #sauce, #soupe )

  Plats populaire, le mine frit (nouilles sautées), le bol renversé (riz, viande, crevettes, légumes, présentés dans un bol renversé), le meefoon (vermicelles), le chop suey (mélange de légumes), le foo yang (omelette au crabe, crevette, légumes), les beignets...

• ILE MAURICE - RECETTE - CHUTNEY DE MANGUES VERTES - MANGO CHUTNEY

  13 septembre 2012 ( #chutney, #gingembre, #mangues, #verts, #vinaigre )

  CHUTNEY DE MANGUES VERTES MANGO CHUTNEY 1 kg de mangues vertes 2 oignons 2 gousses d’ail 2 piments verts 1 c à café de gingembre 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe d’huile Sel et poivre 1 kg of raw mangoes 2 oinions 2 garlic cloves 2 chillies 1 tsp ginger...

• ILE MAURICE - CUISINE EUROPEENNE - RECETTES

  13 septembre 2012 ( #ajouter, #cerf, #curry, #minutes, #viande )

  Assez onéreuse pour le mauricien, cari de cerf, thon, dorade, rouget, sacréchien, marlin, capitaine, homard, langoustes, ourite… sont préparés. Curry de cerf Ingrédients : (pour 6 personnes) 750 grammes de viande de cerf 2 cuillerées à soupe de poudre...

• ILE MAURICE - RECETTE - KOUTIA DE MANGUES -

  13 septembre 2012 ( #gingembre, #ginger, #mangues, #oignons, #piments )

  KOUTIA DE MANGUES MANGO KOUTIA 4 mangues vertes 2 oignons 3 gousses d’ail 3 piments verts 10 g de gingembre 1 c à café de moutarde 1 c à café de safran Huilet Vinaigre Sel 4 raw mangoes 2 onions 3 garlic cloves 3 chillies 10 g ginger 1 tsp mustard 1 tsp...

• ILE MAURICE - RECETTE - CHUTNEY DE POMMES D’AMOUR - TOMATO CHUTNEY

  13 septembre 2012 ( #aubergines, #few, #garlic, #minutes, #salt )

  AUBERGINES A L’AIL GARLIC AUBERGINES 1 kg d’aubergines 50 g de mie de pain 4 gousses d’ail Persil Huile Sel et poivre 1 kg of eggplants 50 g bread crumbs 4 garlic cloves Parsil Oil Salt and pepper Peler les aubergines et les couper en tranches assez fines....

• ILE MAURICE - RECETTE - SUBLIME DE PAPAYE A L’ORANGE - SPLENDID PAWPAW

  13 septembre 2012 ( #oranges, #papaye, #pawpaw, #peel, #slice )

  SUBLIME DE PAPAYE A L’ORANGE SPLENDID PAWPAW 1 kg de papayes vretes 2 oranges 400 g de sucre ½ litre d’eau 1 kg pawpaw 2 oranges 400 g sugar ½ litre of water Couper les papayes en tranches, après les avoir épluchées et enlevé les graines. Faire chauffer...

• ILE MAURICE - PLAN DE LA VILLE ET VUE SUR LA VILLE - LA CITADELLE

  13 septembre 2012 ( #citadelle, #construite, #plan, #ville, #vue )

  PLAN DE LA VILLE DE PORT LOUIS VUE SUR LA VILLE DEPUIS LA CITADELLE Elle fut construite en pierre volcanique de 1834 à 1840 par le britanniques pour dissuader toute velléité de révolte parmi la population lors de l’abolition de l’esclavage. Allez-y vous...

• ILE MAURICE - RECETTE - SALADE DE FRUITS TROPICAUX AU RHUM - RHUM TROPICAL FRUIT SALAD

  13 septembre 2012 ( #fruit, #rum, #salad, #sucre, #tropical )

  SALADE DE FRUITS TROPICAUX AU RHUM RHUM TROPICAL FRUIT SALAD 1 kg de fruits (mangues, papayes, bananes, letchis, kiwis, ananas…) 4 c à soupe de rhum 3 c à soupe de sucre 1 kg of fruits (mangoes, pawpas, bananas, litchis, kiwis, pineapples…) 4 tbsp rum...

• ILE MAURICE - CUISINE CREOLE - RECETTES

  13 septembre 2012 ( #ajouter, #laisser, #morue, #oignons, #tomates )

  Le rougail, plat assez épicé à base de viande ou de poisson dans une sauce rouge à base de tomates, d’ail, d’oignon, de gingembre, d’aubergines. Rougail de l'Ile Maurice Ingrédients pour 4 personnes 750 g de saucisses fraîches 6 petits oignons 8 petites...

• ILE MAURICE - EPICES ET BOISSONS

  13 septembre 2012 ( #curry, #epices, #marlin, #mso, #poudre )

  EPICES Curry, gingembre, safran, coriandre, cumin, curcuma, cardamone, poivre, cannelle, muscade, girofle… Les marchés regorgent de senteurs différentes. Piments Peuvent être utilisés de plusieurs manières : frais, sec ou en poudre. Gingembre Racine recouverte...