verts

CHUTNEY DE MANGUES VERTES

MANGO CHUTNEY

1 kg de mangues vertes

2 oignons

2 gousses d’ail

2 piments verts

1 c à café de gingembre

1 c à soupe de vinaigre

3 c à soupe d’huile

Sel et poivre

1 kg of raw mangoes

2 oinions

2 garlic cloves

2 chillies

1 tsp ginger

1 tbsp vinegar

3 stbsp oil

Salt and pepper

Eplucher re râper le smangues. Couper en petits morceaux l’ognon et le piment. Piler ensemble l’ail et le gingembre. Mélanger le tout avec l’huile et le vinaigre. Saler et poivrer.

Peel and grate he mangoes. Chop the onions and chillies. Crush together the garlic and ginger. Mix everything with oil and vinegar. Add salt and pepper.