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  • ILE MAURICE - RECETTE - CHUTNEY DE MANGUES VERTES - MANGO CHUTNEY

    Par orange8454 dans ILE MAURICE le 29 Avril 2010 à 15:59
    ...MANGO CHUTNEY 1 kg de mangues vertes 2 oignons 2 gousses d’ail 2 piments verts 1 c à café de gingembre 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe d’huile Sel et poivre 1 kg of raw mangoes 2 oinions 2 garlic cloves 2 chillies 1 tsp ginger 1 tbsp vinegar 3 stbsp oil Salt and pepper Eplucher...

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  • ILE MAURICE - RECETTE - KOUTIA DE MANGUES -

    Par orange8454 dans ILE MAURICE le 29 Avril 2010 à 15:52
    ...MANGUES MANGO KOUTIA 4 mangues vertes 2 oignons 3 gousses d’ail 3 piments verts 10 g de gingembre 1 c à café de moutarde 1 c à café de safran Huilet Vinaigre Sel 4 raw mangoes 2 onions 3 garlic cloves 3 chillies 10 g ginger 1 tsp mustard 1 tsp saffron Oil Vinegar Salt Eplucher et...

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  • ILE MAURICE - GASTRONOMIE - RECETTES

    Par orange8454 dans ILE MAURICE le 25 Avril 2010 à 17:51
    ...poudre de carri 1 Cc de petit anis en poudre 1 oignon haché 1 paquet de coriandre ½ Cc d’ail écrasé ½ Cc de gingembre écrasé sel, poivre du moulin   Découpez le poulet en morceaux en prenant bien soin d’enlever toute la graisse et la peau. Dans une casserole, mettez les...

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