• ILE MAURICE - RECETTE - CHUTNEY DE MANGUES VERTES - MANGO CHUTNEY

    Par orange8454 dans ILE MAURICE le 29 Avril 2010 à 15:59


    CHUTNEY DE MANGUES VERTES


    MANGO CHUTNEY


    1 kg de mangues vertes

    2 oignons

    2 gousses d’ail

    2 piments verts

    1 c à café de gingembre

    1 c à soupe de vinaigre

    3 c à soupe d’huile

    Sel et poivre


    1 kg of raw mangoes

    2 oinions

    2 garlic cloves

    2 chillies

    1 tsp ginger

    1 tbsp vinegar

    3 stbsp oil

    Salt and pepper


    Eplucher re râper le smangues. Couper en petits morceaux l’ognon et le piment. Piler ensemble l’ail et le gingembre. Mélanger le tout avec l’huile et le vinaigre. Saler et poivrer.


    Peel and grate he mangoes. Chop the onions and chillies. Crush together the garlic and ginger. Mix everything with oil and vinegar. Add salt and pepper.

     

    Chutney à la mangue verte
     
     
    mer (139)
     

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