Les Voyages de Sylvie

SALADE DE FRUITS TROPICAUX AU RHUM

RHUM TROPICAL FRUIT SALAD

1 kg de fruits (mangues, papayes, bananes, letchis, kiwis, ananas…)

4 c à soupe de rhum

3 c à soupe de sucre

1 kg of fruits (mangoes, pawpas, bananas, litchis, kiwis, pineapples…)

4 tbsp rum

3 tbsp sugar

Eplucher et couper les fruits en petits morceaux. Mélanger au sucre et au rhum. Laisser macérer 1 heure au réfrigérateur.

Peel and dice the fruits. Mix with the sugar and rum. Macerate 1 hour in the refrigerator.

Capitale de l’île, elle se trouve à côté d’une chaîne de montagne qui est dominée par le pouce (812 m).

Ville administrative et financière, il y a beaucoup de bouchons, gardez voter calme, regardez le paysage en attendant pour admirer les belles maisons créoles, les bâtiments…

C’est François Mahé de La Bourdonnais qui en fit la capitale et la baptise Port Louis en hommage au roi Louis XV. Elle devient un port important de la route des Indes. En 1865, une épidémie de malaria décime plus de la moitié de la ville. Les gens fuient la ville et s’installent sur les hauteurs du plateau central. En 1869, l’ouverture du canal de Suez défavorise Port Louis les pertes sont lourdes.

Aujourd’hui, la capitale grâce à son port franc draine le fret le plus important de l’océan indien.

Publicité accrochée dans le passage piéton sous la route. Panneau clair et très bien détaillé. Je n'en ai pas vu en France.

Nous nous sommes garé pas très loin de la poste dans une petite ruelle, nous sommes passée par un tunnel sous la route afin d’accéder directement au marché central.

C’est une étape incontournable, sous de vastes halles, les étals débordent de fruits, de légumes, mélangés aux senteurs des épices, il est très beau et bien rangé, des vendeurs de dholl puri et les maraîchers occupent le rez-de-chaussée.

L’artisanat, les souvenirs, les épices sont à l’étage, mais les prix sont très chers, regardez à deux fois et marchandez si vous avez un coup de cœur.

Avant de faire port louis et son marché faites celui de flacq le mercredi et dimanche, vous pourrez comparer les prix.