Le lac d'Annecy, joyau du paysage savoyard, a bien connu les fées qui habitent les grottes du roc de Châres. C'étaient de bonnes fées, honnêtes et travailleuses, toujours prêtes à aider l'homme. C'est pourquoi elles commencèrent à construire un pont rejoignant les deux rives, entre Talloires et Duingt. Mais le seigneur de Duingt refusa de les rétribuer pour le travail effectué, et on en resta là ... Pourtant, à cet endroit, on entend parfois, le soir tombé, les cloches lointaines d'un village englouti dans les eaux paisibles du lac.

Il y a plusieurs centaines d'années, la jolie Berthe habitait dans le manoir de Chaumont. Son époux, qui guerroyait aux côtés du Comte Vert, était rarement près d'elle. Non loin de là, de l'autre côté du vallon, le maître du château de Sallenoves courtisait la belle, qui refusait continuellement ses avances. Par une nuit d'été, où soufflait le foehn qui annonce les plus furieux orages, le sire de Sallenoves monta son cheval et alla se présenter sans prévenir de sa venue dans la cour de Chaumont. Profitant que la châtelaine était seule, il la saisit au vol et repassa ainsi le pont-levis. C'est alors que l'ouragan se déchaîna. Le Cheval, affolé par le tonnerre et les éclairs, se raidit puis partit dans une course folle. Au petit matin, on retrouva les deux corps piétinés par le cheval fou. La légende veut qu'avant que Sallenoves ne soit restauré, on entendait les soirs d'orage le galop et les hennissements furieux du cheval revenu hanter le château de son maître.

En 1151, le verdoyant Val du Reposoir vit s'établir un couvent dont le moine Jean, venu d'Espagne fut le fondateur. Un jour que le grand homme marchait sur la route qui mène au Grand-Bornand, il fut pris d'une fulgurante crise de rhumatismes et dut s'étendre sur l'herbe. C'est alors que la source sulfureuse jaillit tout près de lui. Après quelques frictions, la crise passa et le moine put reprendre le chemin du monastère. C'est pourquoi l'on conseille encore la promenade de la Chartreuse du Reposoir.

Pour 4 personne(s)

- 4 cervelas rouges portion
- 8 pommes de terre moyennes
- 150g de lardons (voir 200g)
- 300g de reblochon


Cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 40 mn.

Couper dans la longueur les cervelas sans les séparer en deux de manière à pouvoir les "fourrer".

Oter la croûte du reblochon et le couper en tranche épaisse.

Dans un plat mettre les pommes de terre épluchées , coupées en deux dans la longueur, parsemer de lardons, y déposer les cervelas, dans lesquels on aura coincé une part de fromage et mettre à fondre au four préchauffer thermostat 6 pendant 10 mn

 Bon appétit.