longueur

Immense plage publique d’une longueur de 3 km et bordée de filaos est le point de rencontre des mauriciens qui se donnent rendez-vous pour pique-niquer

Nous avons déjeuné et passé une bonne journée.

Pour 4 personne(s)

- 4 cervelas rouges portion
- 8 pommes de terre moyennes
- 150g de lardons (voir 200g)
- 300g de reblochon


Cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 40 mn.

Couper dans la longueur les cervelas sans les séparer en deux de manière à pouvoir les "fourrer".

Oter la croûte du reblochon et le couper en tranche épaisse.

Dans un plat mettre les pommes de terre épluchées , coupées en deux dans la longueur, parsemer de lardons, y déposer les cervelas, dans lesquels on aura coincé une part de fromage et mettre à fondre au four préchauffer thermostat 6 pendant 10 mn

 Bon appétit.