Publié le 13 Septembre 2012

Rédigé par orange8454

Publié dans #long, #marche, #photos, #vietnam, #xuyen

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Publié le 13 Septembre 2012

Rédigé par orange8454

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Publié le 13 Septembre 2012

Long Xuyên aussi appelé Long Xuyen ou Thành phố Long Xuyên est la capitale de la province de An Giang dans le Delta du Mékong. Cette ville est située à environ 45 km de la frontière du Cambodge. Après Cần Thõ, c'est la deuxième ville la plus prospère. Cette ville se trouve à environ 1950 km de la capitale Hanoï, 189 km de Hô-Chi-Minh-Ville et 45 km du Cambodge.

 

 

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Rédigé par orange8454

Publié dans #cambodge, #endif, #long, #ville, #xuyen

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Publié le 13 Septembre 2012

Ingrédients

50 g de fève Adzuki

50 g de fève mung

75 g de sucre

1 cuil. à soupe de tapioca aromatisé au pandan

300 ml de lait de coco

100 ml d'eau

Quelques glaçons

 

2 personnes

 

Faire tremper les fèves adzuki et les fèves munc pendant une nuit dans un volume d'eau froide. 

Faire tremper les billes de tapioca 15 minutes dans l'eau froide.

 

Préparation du CHE


Dans une petite casserole, déposer les fèves adzuki et couvrer d'eau. Ensuite faire mijoter pendant 1 h à 2 h à couvert jusqu'à ce qu'elles soient bien tendre.


Ajouter 25 g de sucre avec assez d'eau pour couvrir les fèves. En ajouter ou en enlever selon le cas.


Effectuer la même opération avec les fèves mung avec une cuisson entre 15 et 20 minutes.

 

Ajouter 25g de sucre et mixer un peu.

 

Dans casserole, réunisser 100 g de lait de coco, 100 g d'eau et 25 g de sucre. 

 

Porter le tout à ébullition. 

 


Ajouter les billes de tapioca et laisser mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes, afin que les billes soient plus croquantes.  Retirer du feu.

 


Réserver les différentes préparations au réfrigérateur pendant au moins 3 h.

 

Votre dessert


A monter dans des verres dans l'ordre suivant : les fèves adzuki, les fèves mung puis les billes de tapioca. Couvrer le tout de lait de coco et déposer quelques glaçons.

 

bon appétit à tous

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Rédigé par orange8454

Publié dans #adzuki, #ajouter, #eau, #feve, #mung

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Publié le 13 Septembre 2012

"L'opéra de Saigon est le contrepoids de l'Opéra de Hanoï (construit en 1911 sur les plans des architectes Broger et Harloy, inspiré de l'architecture de l'opéra Garnier de Paris avec 900 sièges).
L'opéra de Saigon possède ses caractéristiques spécifiques. Il a été conçu par l'architecte Félix Olivier, la construction a été réalisée en 1900 sous la supervision du cabinet d'architectes Ernest, Guichard et Eugène. Son modèle architectural est influencé par le style flamboyant de la troisième République française. La façade est inspirée du Petit Palais construit la même année en France. L'aménagement intérieur est bien équipé, avec une acoustique et un éclairage parfaits. Le bâtiment inclut un parterre et 2 balcons, capables de proposer jusqu'à 1800 sièges. Décors, inscriptions et meubles ont été dessinés par un artiste français célèbre et envoyés de France. Cependant, le décor de façade a subi quelques critiques. Suivant le modèle gothique, la façade du bâtiment a été décorée d'inscriptions et de reliefs (comme l'hôtel de ville), ce qui lui valut d'être décrite comme compliquée. En 1943, une partie de cette décoration a été enlevée. En 1998, à l'occasion du 300e anniversaire de Saigon, le gouvernement de la ville a fait reconstituer une partie du décor de la façade."


 

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Rédigé par orange8454

Publié dans #900, #architecte, #facade, #opera, #saigon

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