plants

Sur la route, nous nous arrêtons afin de regarder le repiquage des plants de riz dans les rizières.
C'est un travail dure et harassant.
La récolte se fait deux fois par an.

En premier, le grain prégermé est semé directement en plein champ. Lorsqu'il commence à avoir une belle taille il doit être repiqué. 

La rizière traditionnelle asiatique est souvent une parcelle d'un demi à un hectare entourée de diguettes destinées à retenir l'eau d'irrigation ou l'eau de pluie. Dans ces rizières le riz est repiqué et la profondeur de l'eau dépasse rarement 20 centimètres.

Après assèchement de la rizière, les plants sont décortiqués.

Le riz est ensuite blanchi.