eau

Ingrédients

50 g de fève Adzuki

50 g de fève mung

75 g de sucre

1 cuil. à soupe de tapioca aromatisé au pandan

300 ml de lait de coco

100 ml d'eau

Quelques glaçons

2 personnes

Faire tremper les fèves adzuki et les fèves munc pendant une nuit dans un volume d'eau froide.

Faire tremper les billes de tapioca 15 minutes dans l'eau froide.

Préparation du CHE

Dans une petite casserole, déposer les fèves adzuki et couvrer d'eau. Ensuite faire mijoter pendant 1 h à 2 h à couvert jusqu'à ce qu'elles soient bien tendre.

Ajouter 25 g de sucre avec assez d'eau pour couvrir les fèves. En ajouter ou en enlever selon le cas.

Effectuer la même opération avec les fèves mung avec une cuisson entre 15 et 20 minutes.

Ajouter 25g de sucre et mixer un peu.

Dans casserole, réunisser 100 g de lait de coco, 100 g d'eau et 25 g de sucre.

Porter le tout à ébullition.

Ajouter les billes de tapioca et laisser mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes, afin que les billes soient plus croquantes. Retirer du feu.

Réserver les différentes préparations au réfrigérateur pendant au moins 3 h.

Votre dessert

A monter dans des verres dans l'ordre suivant : les fèves adzuki, les fèves mung puis les billes de tapioca. Couvrer le tout de lait de coco et déposer quelques glaçons.

bon appétit à tous

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L'eau au Cambodge

La mare est un lieu qui permet de vivre mais avec un risque de maladie. Sachant que les tâches quotidiennes sont réalisées
dans cette eau stagnante, cette dernière est propice au développement des bactéries et devient un nid pour les oeufs de moustiques.

La mare sert à :

Se laver, se baigner,
Nettoyer le linge et les ustensiles de cuisines,
Les enfants y jouent,
Les animaux se réhydratent et se rafraichissent,
Les déjections humaines et animales sont à proximité de la mare,
Cette eau est bue !

C'est pour cette raison que des maladies apparaissent. En effet,
lorsque l'eau de boisson n'est pas potable, elle peut entrainer l'apparition
de maladies parfois mortelles.

Les diarrhées infantiles,
Le Choléra
La poliomyélite,
La typhoïde,
La dysenterie...

Les plus vulnérables sont les nourissons et les enfants de moins de 5 ans.

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ISRAEL - LA MER MORTE

Publié le 13 Septembre 2012

La mer Morte est un lac d'eau salée du Proche-Orient partagé entre Israël, la Jordanie et l'Autorité palestinienne. D'une surface approximative de 810 km², il est alimenté par le Jourdain. Alors que la salinité moyenne de l'eau de mer oscille entre 2 et 4 %, celle de la mer Morte est d'approximativement 27,5 %. Aucun poisson et aucune algue (macroscopique) ne peuvent subsister dans de telles conditions, c'est ce qui lui vaut le nom de « mer morte ». En réalité, cette mer n'est pas complètement morte puisqu'on sait aujourd'hui que des organismes microscopiques (plancton, bactéries halophile et halobacteria, etc.) y vivent.

L'eau de la mer Morte est une solution de sels dont la concentration diffère grandement de la salinité normale d'un océan. Le chlorure de magnésium et le chlorure de sodium sont les principaux composants de cette solution. Riches en minéraux, les eaux de la mer Morte sont réputées pour soigner le psoriasis et les rhumatismes.

La masse volumique de l'eau de la mer Morte (1240kg.m^-3) est telle qu'un être humain peut y flotter sans aucun problème.

La mer Morte est le point le plus bas du globe avec 417sous le niveau de la mer mais d'autres endroits de la vallée du grand rift pourraient un jour la supplanter. Le niveau de la mer morte descend d'un mètre par an en moyenne.

Les températures moyennes en hiver oscillent entre 25 et 30° et en été entre 30 et 40°. L'humidité ambiante ne dépasse jamais 35%.

Le premier contact et étrange, la peau est toute douce dans l’eau comme une pellicule grasse dessus, vous ne pouvez pas nager, la meilleure position est sur le dos. Nous nous trouvons comme en apesanteur. Il ne faut pas avoir de l’eau dans les yeux, ni plaie ou coupure car cela brûle très fort.

Si vous essayez de nager sur le ventre vos bras et jambes vous tirent vers le haut.

On ne peut pas rester plus d’un quart d’heure, il faut prendre une douche d’eau douche immédiatement.