Les Voyages de Sylvie

Un petit carrefour...

Le marché Binh Tay (également connu sous le nom de Cholon, Cholon Nouveau) a été fondé durant l’occupation française.  Le marché Bình Tây fut offert à la communauté chinoise par un commerçant, Đạm, qui, ayant fait fortune, décida de récompenser la communauté. Conçu par un architecte français, Bình Tây a conservé son style avec ses toits en forme de fleur de lotus, son beffroi et ses horloges. On peut aussi y manger sur le pouce dans l’une des nombreuses gargotes qu’abrite cette immense halle couverte. Sa construction a débuté en 1928 et s’est terminée en 1930. Il a été construit en béton armé selon des techniques occidentales, mais avec une architecture orientale. Le portail est en forme de tour de pagode. Son toit est couvert de tuiles Yin-Yang. Il est décoré également d’un dragon et de "deux dragons accompagnés d’une perle" en céramique bleu. Aux quatre coins du marché il y a 4 petites cabanes, couvertes des tuiles Yin-Yang. Une grande cour spacieuse et aérée est construite au milieu.  Le marché compte 2 358 stands, il est essentiellement un marché de produits alimentaires, mais on y trouve aussi des tissus, des médicaments, des casseroles et autres ustensiles. Les commerçants sont regroupés par spécialités. L'activité du marché va de 3 h à 22 heures.

De nombreuses vente de retaurations rapides le long du trottoir tenus essentiellement par les femmes.