Ouverts de 8 h 30 à 20 h 00. Le souk de Marrakech est à lui seul le monument : 40 000 artisans travaillent à l’intérieur de ce dédale de ruelles et de venelles aux couleurs
chatoyantes et aux odeurs caractéristiques, protégées du soleil par des lattis de bois.
Bijoux, articles de cuir, objets en fer forgé, babouches, tapis ,
céramiques, textiles, épices, fruits secs, et nous en oublions : les souks de Marrakech
sont parmi les plus beaux et les plus animés du Maroc. Bien sûr, il n’est pas facile de s’y retrouver. Bien
sûr, le visiteur étranger y est sollicité. Mais quel plaisir de s’y perdre, quel plaisir de discuter avec les marchands et de regarder les artisans travailler ! On y passerait des jours, des
mois ou des années sans se lasser, voguant de découverte en découverte.
Cet immense marché artisanal et commercial obéit à une structure et à un ordre rigide sous une appéarence volontairement
désordonnée : chaque corporation est ainsi cantonnée dans une quartier. Aujourd’hui, il est devenu de plus en plus difficile de distinguer les différents quartiers du souk, et la
cohabitation des commerçants ne correspond pas toujours à la vocation première des quartiers.
Personne n’habite
à l’intérieur du souk, entièrement déserté jusqu’au lendemain matin. Les boutiques des commerçants restent ouvertes jusqu’à 20 h, tandis que les artisans s’activent entre 8 h 00 et 19 h 00 et ne
travaillent généralement pas le vendredi.