brochette

BROCHETTES DE CAMARONS

SMALL SPITS OF CAMARONS

8 à 12 camarons

Oignons

3 gouses d’ail

Tomates

Poivrons

Ananas

3 citrons

Moutarde

Huile

Sel et poivre

8 à 12 camrons

Onions

3 garlic cloves

Tomatoes

Green pepers

Pineapple

3 lemons

Lustard

Oil

Salt and pepper

Ecraser l’ail et mélanger avec une pointe de moutarde, de sel et de poivre. Ajouter le jus des citrons. Badigeonner les camarons de cette sauce et les laissez macérer 3 h. Enfiler un camaron par brochette en l’entourant de morceaux d’oignons, de tomates, de poivrons verts et d’ananas. Griller 10 mn.

Mix the crushed garlic with a bit of mustard, pepper and slt, and the juice of the lemons. Whitewash the camaron with sauce and let macerate for 3 h. Thread 1 camaron per spit together with pieces of onions, tomatoes, green peppers and pineapple. Grill for 10 mn.